行业新动向 |  这个锅,茶商不背!

行业新动向 | 这个锅,茶商不背!

1阅读 2018-12-31 03:45 行业

一、

2018年马上就要进入尾声了,回顾今年的古茶市场,用“惨不忍睹”来形容,一点都不过分,更有甚者,将之称为“消费降级元年”。


市场形势不好,库存大量积压,消费者购买力下降……总之一句话,不走货。就连近年来一直备受关注的古树茶市场也不好,2018年头春时候,源头成为流量的载体,名山名寨异常火热,而等到二春开始,就渐渐冷清下来,之后大多数茶就积压在茶农手中……


也就是火了清明节前后十五天的样子,接下来就是“持续降温”,源头众山皆冰,茶商如履薄冰,市场一片冰心,岂妄言哉?


源头众山皆冰指的是源头的茶农对于2018年古茶价格预估过于乐观,一律像冰岛靠齐;


茶商如履薄冰即收茶的茶商持观望态度,不敢轻易下手;

市场一片冰心这句就不过多解释了!


二、


滑稽的事情发生了,是源于一次我去朋友的店里喝茶(他是茶商),一位复购的消费者突然询问2018某个山头茶的价格时,发现价格比去年上涨了很多,后因不能接受拂袖而去。于是我们就此事展开了探讨,并达成了共识。


一方面,有需求的消费者在发现山头茶价格猛涨之后,大都以为茶商在漫天叫价只为获取更高额的利润;另一方面,当茶农库存大量积压时,便抱怨茶商过度炒作,导致自己的茶无法出售;


于是处在消费端和供给端的中间环节(茶商)就出现了两难的境地,用句李白的诗句来形容就是:欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山。


我们并不排除山头茶有炒作的嫌疑,但毕竟是少数人和少数山头,今年因为名山名寨的影响力逐渐扩大,名山名寨成为流量的载体,少数人是来自外地的闲散茶人,因为需要的量少,所以愿意花费更高的价格去买单,而这种现象让消费者错误的以为今年的古茶原料价格将大幅度上涨说句不夸张的话,库存积压并不只限于茶农,其实茶商也有很大的库存,稍有积累的茶商,就算不收新茶,运作三年应不存在很大的问题,所以问题是共同存在的,不应该相互抱怨,而应该共同探究;


另一方面,对于消费者,茶商肯定愿意底价收购原料,加工成成品之后底价流入消费端,这样一来茶商或品牌商运营压力小,风险小;但古树茶本身的产品属性决定了其价值,所以价格上涨是必然的;

所以当所有的锅都甩给茶商或品牌商时,这个锅我们不背!


三、


同时这也给部分茶商透露了两个信息。


一是供应链的问题,茶商或品牌应该在源头建立成熟的供应链,在源头形成“茶农+初制所+合作社+公司”的体系,并与茶农制定合理的合作制度和价格体系,这样在保证茶农利益的同时,茶商也能获取相对合理价格的原料;


一是品牌问题,一直以来,我们都在谈论山头古茶价值的问题,对于古茶,重要的不是“价格高不高”,而是“古茶值不值”,这个值不值应该由谁去赋予或体现呢?只有品牌。只有品牌你能增加产品的附加值,价值赋能渠道商,深度服务消费者。


可以确切的是,如今的山头茶,已经过了那个“一人一车一茶农,走遍天下都不怕”的原料时代了。

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